sobota, 9 lipca 2016

Pieczony omlet czekoladowy z kalafiora

Składniki:
2 białka jaj 
2 jaja
4 łyżki mąki ryżowej
2 łyżki kakao
2 łyżki miodu 
1 mrożony kalafior (400g)
1/2 jabłka
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki jogurtu naturalnego 
Sos:
1/2 banana
1/4 małego awokado
odrobina wody
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka mąki kokosowej

Kalafior rozmrażamy i blendujemy na gładką masę. W osobnej misce ubijamy białka. Dodajemy żółtko, mąkę, kakao, miód i odrobinę wody i delikatnie ubijamy. Dodajemy kalafior, mieszamy, wylewamy do foremki do pieczenia, dekorujemy jabłkiem i pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180*. Gotowego omleta polewamy jogurtem naturalnym i sosem (składniki sosu blendujemy) oraz cynamonem. 

2 komentarze: