Składniki: 
30 g płatków amarantusowych 
1/2 szklanki mleka
2 łyżki serka wiejskiego
1 plaster awokado
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka kakao
4-5 plasterki banana
2 plasterki nektarynki
garść malin
3 orzechy laskowe
1 suszona śliwka

Płatki zalewamy mlekiem i gotujemy ok 10 minut. Awokado blendujemy z bananem, jogurtem i kakao. Amarantusankę przelewamy do miseczki, polewamy czekoladą i serkiem. Posypujemy pokrojonymi owocami, i posiekanymi orzechami.