Składniki: kawałek cukinii odrobina oleju kokosowego 1/2 cebulki (lub cebula suszona) sól himalajska pieprz koperek ogórki kiszone pomidor 2 jaja szczypiorek Podsmażamy cebulkę ze startą na grubych oczkach cukinia na oleju kokosowym, dodajemy przeprawy i dokładnie mieszamy cały czas podsmażając. Zalewamy ubitymi jajkami (nie na pianę) układamy ogórki pokrojone w plasterki, pomidor i smażymy pod przykryciem z jednej strony. Posypujemy szczypiorem i zajadamy.
Składniki: roladka z kurczaka makaron pełnoziarnisty 1 łyżeczka oleju kokosowego 1/2 cukinii 1/2 żółtej papryki sól, pieprz passata pomidorowa suszony koperek Na oleju kokosowym podsmażyć pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę, zalać gorącą wodą i dusić pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Wylać wodę, dodać passattę, doprawić warzywa, dokładnie wymieszać i dusić kilka minut. W rondelku ugotować makaron. Leczo wymieszać z pokrojoną roladką kurczaka. Podawać z makaronem, udekorować suszonym koperkiem.
Składniki: 1 filet z piersi kurczaka 3/4 cukinii 1/2 papryki kilka pieczarek 1-2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki groszku 2 łyżki kukurydzy kasza jęczmienna 2 plasterki mozzarelli 1-2 łyżki oliwy przyprawy do smaku Kaszę gotujemy w rondelku. Kurczaka kroimy w kostkę, warzywa i pieczarki również. Podsmażamy kurczaka na oliwie, zalewamy gorącą wodą, wrzucamy warzywa i dusimy pod przykryciem do czasu, aż warzywa będą miękkie. Zlewamy wodę, warzywa mieszamy z przecierem, doprawiamy i posypujemy mozzarellą. Dusimy pod przykryciem, żeby ser się roztopił. Kaszę solimy, pieprzymy i mieszamy z groszkiem i kukurydzą.
papryka wędzona, curry odrobina wody Składniki farsz: 1 cukinia 2 papryki małe 1 garść szpinaku 1/2 cebuli olej kokosowy papryka wędzona, sól, pieprz czosnek, kolendra 3 roladki z kurczaka Składniki sos: 4 łyżki jogurtu naturalnego 2 żółtka zioła prowansalskie dodatkowo: 1 pomidor Składniki spodu do tarty zagniatamy na ciasto i wykładamy do foremki do pieczenia. Pieczemy 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180*. Składniki farszu kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym, doprawiamy przyprawami. Roladkę z kurczaka kroimy w kosteczkę. Farsz wykładamy na tartę, na górę posypujemy pokrojoną roladką z kurczaka. Składniki sosu mieszamy w misce, wylewamy na tartę i dekorujemy pomidorem.
Składniki: 1 filet z piersi kurczaka 1 mozzarella 5 suszonych pomidorów 1/2 dużej papryki sól, pieprz, wędzona papryka oliwa z oliwek Fileta kroimy w plastry i ubijamy jak na kotlety. Zawijamy w każdy plaster plasterek pomidora suszonego, papryki i mozzarelli. Zawijamy roladki. Posypujemy przyprawami i smarujemy oliwą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220* przez 20 minut następnie zmniejszamy do 180* i pieczemy kolejne 20-25 minut.
Składniki spód: 1 szklanka mąki gryczanej 1/2 szklanki mąki z cieciorki 1 łyżka czarnuszki 1 jajko 1 łyżka wody szczypta soli 2 łyżki oleju kokosowego Składniki farsz: 2 małe filety z kurczaka 3 garście szpinaku 1 średnia cukinia 1 łyżka oleju kokosowego 1 ząbek czosnku 1 pomidor sól, pieprz, oregano, bazylia sos sojowy, natka pietruszki, Składniki sos: 200 ml jogurtu naturalnego 1 jajko 2 plasterki sera żółtego zioła prowansalskie, kolendra, lubczyk Olej rozpuszczamy na patelni, dodajemy do miski wraz z pozostałymi składnikami spodu do tarty. Wszystkie składniki zagniatamy na ciasto i wykładamy nim formę do pieczenia. Kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy (sół, pieprz, oregano, bazylia, sos sojowy), następnie podsmażamy na oleju kokosowym. Cukinie kroimy w kosteczkę, i podsmażamy razem ze szpinakiem. Doprawiamy solą i natką pietruszki. W miseczce mieszamy jajko z jogurtem i przyprawami. Ser kroimy w kostkę i mieszamy z sosem. Ciasto do tarty pieczemy 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180*. Następnie dodajemy kurczaka, warzywa, sos i pokrojonego pomidora i pieczemy kolejne 10-15 minut.
Składniki: roladka z kurczaka ze śliwką 1 opakowanie białych szparagów kilka ogórków kiszonych 1 plaster sera pleśniowego 3 łyżki kaszy bulgur przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka) Gotujemy kaszę bulgur w małym rondelku. Szparagi myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na małe części. Dodajemy łyżkę oliwy, przyprawy i dokładnie mieszamy. Wysypujemy na papier do pieczenia i pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220*. Gotowe szparagi mieszamy z serem pleśniowym, ogórkami, kaszą bulgur i gotowymi roladkami z kurczaka.
Składniki roladka: 1 pierś z kurczaka suszone śliwki sól, pieprz łyżka oliwy z oliwek Składniki obiad: 1 cukinia 1/2 papryki 1/2 bakłażana 4 łyżki ryżu brązowego 1 łyżka oleju koksowego przyprawy (wędzona papryka, suszony koperek, sól pieprz, suszona cebulka) Pierś z kurczaka kroimy w plastry i ubijamy na kotlety. Posypujemy solą i pieprzem i zawijamy z suszonymi śliwkami. Gotowe roladki smarujemy oliwą z oliwek. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220* następnie zmniejszamy do 180* i pieczemy kolejne 20-30 minut. Cukinię, paprykę, bakłażana kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym. Dolewamy odrobinę wody i dusimy pod przykryciem do odparowania wody. Doprawiamy warzywa i dokładnie mieszamy. Brązowy ryż gotujemy 30 minut w małym rondelku.
Składniki: roladka z kurczaka 1 seler 1-2 łyżki oliwy z oliwek ogórki kiszone 3 łyżki kaszy jęczmiennej przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie, suszona cebulka) Kaszę gotujemy w małym rondelku. Seler obieramy i kroimy w kształt frytek. Wsypujemy do miski, dodajemy oliwę i przyprawę i dokładnie mieszamy. Frytki wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220* przez 20-30 minut.
Składniki: 1 puszka tuńczyka z wody ok 100 g lub upieczonego 1 łyżka mąki z cieciorki czosnek pieprz kolendra imbir odrobina wody Wszystkie składniki mieszamy i smażymy na oleju koksowym.
Składniki: 1 puszka łososia z wody 2 jajka 1 białko garść szpinaku świeżego 1/2 pomidora 30-40 g makaronu kilka różyczek brokuła odrobina oleju kokosowego sól, pieprz, bazylia z suszonymi pomidorami Łososia mieszamy z jajkami i białkiem jaja, doprawiamy. Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym podsmażamy szpinak. Wylewamy łososia z jajkami i smażymy. W małym rondelku gotujemy makaron i osobno brokuła. Dekorujemy plasterkami pomidora.
Składniki: 100 g szpinaku 1 mała cebulka 2 suszone pomidory koper, sól, pieprz, czosnek 50 g makaronu 2 jajka odrobina oleju kokosowego Jajka smażymy na oleju kokosowym, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy w wodzie. Szpinak myjemy. Cukinie, pomidora, cebulkę, kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni, dodajemy szpinak dusimy razem i doprawiamy.
Składniki: 100 g kurczaka 1 plaster mozarelli 1 suszony pomidor sól, pieprz, czosnek, słodka papryka 50 g makaronu bób Bób gotujemy na parze, makaron w wodzie. Kurczaka rozbijamy na kotleta. Układamy mozarellę, pomidora i doprawiamy. Pieczemy 40 minut w piekarniku nagrzanym do 220*.
Składniki 150 g kurczaka 1 łyżka oliwy curry, pieprz, sól 40 g kaszy pęczak 2 łyżki kukurydzy 1 brokuł kilka orzechów nerkowca Kurczaka pokroić w kosteczkę, Podsmażyć na łyżce oliwy, doprawić, zalać wodą, następnie dusić pod przykryciem do momentu odparowania pawie całej wody. Kaszę ugotować w wodzie. Brokuła ugotować na parze. Na talerz wyłożyć kaszę i brokuła i posypać kukurydzą, kurczakiem i posiekanymi orzechami nerkowca.
