Składniki:
makaron ryżowy
1 cukinia
1 mała czerwona cebulka
1 papryka
1 łyżka oliwy
przyprawy (sól, pieprz,
słodka papryka, bazylia,
zioła prowansalskie, czosnek)
1 pomidor
listek bazylii


Warzywa myjemy i kroimy w talarki. Wykładamy na papierze do pieczenia, polewamy oliwą, doprawiamy i pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 220*. Makaron zalewamy wrzątkiem i ostawiamy na 10 minut. Wykładamy makaron i warzywa, dekorujemy pomidorem i bazylią.