Składniki: roladka z kurczaka ze śliwką 1 opakowanie białych szparagów kilka ogórków kiszonych 1 plaster sera pleśniowego 3 łyżki kaszy bulgur przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka) Gotujemy kaszę bulgur w małym rondelku. Szparagi myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na małe części. Dodajemy łyżkę oliwy, przyprawy i dokładnie mieszamy. Wysypujemy na papier do pieczenia i pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220*. Gotowe szparagi mieszamy z serem pleśniowym, ogórkami, kaszą bulgur i gotowymi roladkami z kurczaka.
Składniki roladka: 1 pierś z kurczaka suszone śliwki sól, pieprz łyżka oliwy z oliwek Składniki obiad: 1 cukinia 1/2 papryki 1/2 bakłażana 4 łyżki ryżu brązowego 1 łyżka oleju koksowego przyprawy (wędzona papryka, suszony koperek, sól pieprz, suszona cebulka) Pierś z kurczaka kroimy w plastry i ubijamy na kotlety. Posypujemy solą i pieprzem i zawijamy z suszonymi śliwkami. Gotowe roladki smarujemy oliwą z oliwek. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220* następnie zmniejszamy do 180* i pieczemy kolejne 20-30 minut. Cukinię, paprykę, bakłażana kroimy i podsmażamy na oleju kokosowym. Dolewamy odrobinę wody i dusimy pod przykryciem do odparowania wody. Doprawiamy warzywa i dokładnie mieszamy. Brązowy ryż gotujemy 30 minut w małym rondelku.
Jajko gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupki, kroimy w kostkę i dodajemy awokado. Dodajemy sól i pieprz i widelcem rozdrabniamy składniki na pastę. Pastę nakładamy na chleb lub wafle ryżowe. Dodajemy pomidor i posypujemy pietruszką.
Składniki: roladka z kurczaka 1 seler 1-2 łyżki oliwy z oliwek ogórki kiszone 3 łyżki kaszy jęczmiennej przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie, suszona cebulka) Kaszę gotujemy w małym rondelku. Seler obieramy i kroimy w kształt frytek. Wsypujemy do miski, dodajemy oliwę i przyprawę i dokładnie mieszamy. Frytki wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220* przez 20-30 minut.
Ubijamy białka na pianę, dodajemy ksylitol, kakao, żółtka i odrobinę wody i delikatnie ubijamy. Masę wylewamy do foremki i pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180*. Twaróg, mleko, jogurt, serek, mąkę i ksylitol blendujemy na gładka masę. Dosypujemy nasiona chia i dokładnie mieszamy. Żelatynę przesypujemy do szklanki, zalewamy odrobina wrzątku i wstawiamy do rondelka w którym jest wrząca woda. Podgrzewamy szklankę dodając stopniowo wody tak by było 1/2 szklanki i aby rozpuściła się żelatyna. Masę z żelatyny dodajemy do serka i dokładnie mieszamy. Masę twarogowa wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki. Żelatynę na warstwę z dżemem przesypujemy do szklanki, zalewamy odrobina wrzątku i wstawiamy do rondelka w którym jest wrząca woda. Podgrzewamy szklankę dodając stopniowo wody tak by było 1/4 szklanki i aby rozpuściła się żelatyna. Gotową żelatynę mieszamy z dżemem i masę wylewamy na ciasto. Pozostawiamy w lodówce na godzinkę.
Składniki spód: 2 małe marchewki 4 łyżki mąki gryczanej 1 jajko 1 dojrzały banan 2 łyżki cynamonu 1-3 łyżki ksylitolu 3 łyżki jogurtu naturalnego Składniki środek: 1.5 budyniu waniliowego (bez cukru) 1 szklanka mleka 1-2 łyżki ksylitolu 1/2 papai Składniki góra: 3 łyżki mąki jaglanej 1 jajko 2 białka 1 łyżka kakao 1-3 łyżki ksylitolu Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Mąkę, jajko, banan, cynamon, jogurt i ksylitol blendujemy na gładką masę. Dodajemy marchewkę i dokładnie mieszamy. Ciasto wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180* na 20 minut. W tym czasie robimy budyń. Mleko, budyń i ksylitol dokładnie mieszamy i wlewamy do rondelka. Podgrzewamy budyń na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Budyń wylewamy na ciasto i posypujemy pokrojoną w kostkę papają. Wstawiamy na kolejne 10 minut do piekarnika. Białka jaj ubijamy na pianę, dodajemy makę, kakao, ksylitol i żółtko i delikatnie ubijamy. Biszkopt przelewamy na ciasto i pieczemy przez kolejne 20 minut. Gotowe ciasto wyjmujemy i zostawiamy do wystygnięcia.
Składniki: 1 jogurt naturalny 200ml 1 jajko 1 białko jaja 7 łyżek mąki gryczanej 1-2 łyżki mąki kokosowej 1,5 łyżki kakao 1 banan 2-5 łyżek ksylitolu (zależy jakie słodkie lubicie, ja dałam 2) 1 rabarbar 2 łyżki dżemu gruszkowego 100% Masa budyniowa: 1 budyń waniliowy bez cukru 1,5 szklanki mleka 2 łyżeczki ksylitolu Banana blendujemy z żółtkiem, mąką kokosową, gryczaną, jogurtem, ksylitolem i dżemem. Rabarbar kroimy na drobną kosteczkę. Ubijamy w osobnej misce białka. Białka mieszamy z masą ciasta i rabarbarem (część rabarbaru zostawiany do posypania góry ciasta). Wylewamy połowę ciasta do foremki i wstawiamy na 10-15 minut do rozgrzanego piekarnika do 180*. W tym czasie robimy budyń. Zalewamy budyń i ksylitol mlekiem i gotujemy w małym rondelku. Gotowy budyń wylewamy na ciasto i pieczemy kolejne 10-15 minut. Do masy która nam została dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Wylewamy kakaową warstwę na warstwę budyniową, posypujemy rabarbarem i pieczemy kolejne 25 minut. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia.