Składniki:
150 g piersi kurczaka
garść roszponki
1 pomidor
1/2 ogórka
1/4 papryki
2 rzodkiewki
1 łyżeczka pestek dyni 
2 łyżki jogurtu naturalnego 
sól, pieprz, słodka papryka
3 łyżki kaszy pęczak 



Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i gotujemy na parze ok 10-15 minut. Kaszę gotujemy w wodzie. Pomidora, rzodkiewkę, ogórka i paprykę kroimy. Mieszamy z umytą i wysuszoną roszponką. Jogurt naturalny mieszamy z solą i pieprze. Sos mieszamy z sałatką i posypujemy pestkami dyni.