Składniki:
2 garście szpinaku
1 jajko
3 łyżki mąki gryczanej
1/2 łyżki ksylitolu
kilka kropel oleju kokosowego
Mus:
3-4 plasterki banana
1 plaster awokado
1 łyżeczka kakao
2-3 łyżki mleka
garść borówek
suszona żurawina
Białka ubijamy na pianę, W osobnej misce belndujemy na gładką masę szpinak. Dodajemy ubite białka, mąkę, żółtko i ksylitol. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na patelnię posmarowaną olejem kokosowym. Smażymy z dwóch stron na małym ogniu pod przykryciem.
Składniki musu wkładamy do miski i dokładnie blendujemy lub rozgniatamy widelcem.
Gotowego omleta polewamy sosem i dekorujemy borówkami i suszoną żurawiną
0 komentarze