Składniki:
150 g kurczaka
3 łyżki kaszy pęczak
szczypiorek
2 suszone pomidory
ząbek czosnku
garść nerkowców
plasterek mozarelli
1 brokuł
3 rzodkiewki
łyżka kukurydzy
łyżka oliwy 


Brokuła gotujemy na wodzie lub parze. Kaszę pęczak gotujemy w wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni razem z czosnkiem i suszonymi pomidorami, solimy i pieprzymy. Następnie zalewamy gorącą wodą i podduszamy pod przykryciem, aż do prawie całkowitego odparowania wody (trochę zostawiamy na sos). Gotowe danie wykładamy na talerz, brokuła polewamy sosem, posypujemy wszystko kukurydzą i ozdabiamy rzodkiewką, szczypiorkiem, mozarella i orzechami.