Składniki:
150 g kurczaka
1 plasterek mozarelli
1 pomidor suszony
sól, pieprz, słodka papryka
1 ogórek
1 jogurt naturalny
garść fasolki szparagowej
40g kaszy jęczmiennej 
1/2 pęczku szczypiorku 



Kurczaka rozbijamy na kotleta. W środek wkładamy mozarellę i suszonego pomidora i doprawiamy. Zawijamy roladkę i pieczemy 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 220*. Fasolkę szparagową myjemy i gotujemy na parze. Ogórka obieramy, solimy pieprzymy. Dodajemy pokrojony szczypiorek i jogurt, dokładnie mieszamy.