Składniki:
1 jajko
2 białka
3 łyżki mąki gryczanej
1 łyżka kakao
odrobina oleju kokosowego

sos:
1/2 awokado
1 dojrzałego banana
1,5 łyżki mąki koksowej lub wiórek
odrobina wody

dodatkowo:
truskawki 

Jajko, białko, wodę, mąkę dokładnie mieszamy i smażymy na oleju kokosowym naleśniki. Składniki sosu blendujemy. Polewamy nimi naleśniki. Dekorujemy truskawkami.