Składniki:
3 białka jaj
1 jajko
2 łyżki mąki owsianej
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
kilka kropel oleju kokosowego
ulubione owoce do ozdoby
Sos:
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka mleka
1/2 łyżeczki ksylitolu
1 łyżeczka kako



Białka jaj, jajko, mąkę i kawę rozpuszczalną dokładnie mieszamy, jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy odrobinę wody. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym. Składniki sosu blendujemy i polewamy nim naleśniki. Dekorujemy ulubionymi owocami.