Składniki:
3 białka
1 jajko
2 łyżki mąki gryczanej 
1/2 łyżki ksylitolu
1/2 łyżki mąki orzechowej
1 łyżka jagód goi
2 kostki gorzkiej czekolady
1 łyżeczka suszonej żurawiny
1-2 łyżki jogurtu naturalnego 
kilka kropel oleju kokosowego




Białka ubijamy, dodajemy jajko, mąki, ksylitol, jagody goi i dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym. Placuszki posypujemy duszoną żurawiną i polewamy roztopioną gorzką czekoladą. Podajemy z jogurtem naturalnym.