Składniki na masę ciemną:
1 dojrzały banan
1/2 małego awokado
5 łyżek mleka
1-2 łyżki ksylitolu
1,5 łyżki kakao
8 łyżek płatków owsianych
Składniki na masę jasną:
1 kostka twarogu
2 serki tutti frutti lub jogurt grecki
6 łyżek dżemu brzoskwiniowego 100%
8 łyżeczek żelatyny
300 ml mleka
4 łyżki ksylitolu
garść borówek

Banana blendujemy z mlekiem, kakao, ksylitolem i awokado. W osobnej misce odmierzamy 8 łyżek płatków i dajemy 6 łyżek masy kakaowej. Dokładnie mieszamy i wykładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy i wkładamy na godzinę do lodówki.
Twaróg, serki, dżem i ksylitol blendujemy na gładką masę. W szklankę wsypujemy żelatynę i zalewamy mlekiem. Szklankę wkładamy do rondelka zalanego wodą i podgrzewamy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Odstawiamy do wystygnięcia. Mieszamy żelatynę z twarogiem i borówkami. Wylewamy masę do foremki i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.