Składniki:
1 banan
1/2 opakowania serka wiejskiego
1/2 opakowania jogurtu naturalnego
1 duży plaster twarogu
garść malin
1 łyżka kakao
1 łyżka wiórek kokosowych
100 g mąki gryczanej
2 łyżki stewi
1 jajko
1 białko jaja
1/3 szklanki mleka

Serek, twaróg, jogurt, banana, stewię i żółtko jaja zblendować. Dodać mąkę, mleko, kokos, kakao i dokładnie wymieszać. Białka ubić na pianę i dodać do masy. Wymieszać, wylać połowę do foremki, posypać malinami i wylać resztę ciasta. Piec godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180*.