Składniki:
2 łyżki mąki ryżowej 
1 łyżka mąki kokosowej
1 łyżeczka ksylitolu
2 białka 
1 jajo
2 łyżki jogurtu naturalnego
Sos:
1/3 banana
1/2 awokado
2 łyżeczki kakao
odrobina wody
dodatkowo:
kiwi
maliny 
kokos

Białka ubijamy na pianę, dodajemy pozostałe składniki i delikatnie ubijamy. Smażymy na oleju koksowym. Składniki sosu blendujemy i polewamy nimi placuszki. Dekorujemy dodatkami.