Składniki:
2 białka 
1 jajo
3 łyżki mąki ryżowej
ksylitol do smaku
1/2 łyżki mąki kokosowej
4 łyżki jagód
Sos:
1/3 banana
1/2 awokado
2 łyżeczki kakao
odrobina wody
dodatkowo:
jagody 
wiórki kokosowe

Białka ubijamy na pianę, dodajemy mąki i żółtko, wodę oraz ksylitol i delikatnie mieszamy. Dodajemy jagody i ponownie mieszamy. Smażymy na patelni posmarowanej jakiś tłuszczem do smażenia. Składniki sosu blendujemy i polewamy nim placuszki, dekorujemy jagodami i kokosem.