środa, 7 września 2016

Orzechowo-sezamowe ciasto z brokuła ze śliwkami

Składniki:
1 brokuł mrożony (450g)
2 jaja
1 białko jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek mąki jaglanej
1 łyżka nasion chia
1 łyżka mąki orzechowej 
1 łyżka tahini
5 dużych śliwek
1,5 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki ksylitolu
5 łyżek wody 

Brokuła rozmrażamy i belndujemy na gładką masę. Olej kokosowy rozpuszczamy na patelni. Do brokuła dodajemy żółtko jaja, proszek do pieczenia, mąki, nasiona chia, tahini, rozpuszczony olej kokosowy, ksylitol i wodę i dokładnie mieszamy. W oddzielnej misce ubijamy białka jaj na pianę i dodajemy je do ciasta. Wszystko razem delikatnie mieszamy. Śliwki myjemy i kroimy w paseczki. Przelewamy połowę ciasta do formy i dekorujemy śliwkami. Pieczmy 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180*, Przelewamy resztę ciasta, dekorujemy śliwkami i pieczemy kolejne 40 minut w tej samej temperaturze. 


2 komentarze:

  1. bardzo ciekawy przepis! boje się tylko, ze brokuł jednak będzie przebijał się w smaku ciasta...a jakoś nie mogę go sobie wyobrazić w połączeniu ze śliwkami:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Po takim posiłku zawszę uprawiam fit jumping :)

    OdpowiedzUsuń